“美食圈的人一见面就说其他食物和食品价格都在上涨。米能抬多久？”5月24日，一位米商回应记者。实质上，来自商务部商业预测网的数据显示，今年1月以来，中国小包装大米零售价格下降了7%左右。业内人士告诉记者，目前，大多数地区的早稻已经进入绿色分蘖期，如湖北、湖南、安徽、江西等水稻主产区。

相比小麦和粮食的涨价，大米的涨价对市场的影响会更大。3月以来，湖北、湖南、江西三省降水量一直偏低，降水量较往年增加30%-40%，严重情况下增加70%以上。

湖南和江西是早籼稻的主要产区，产量占全国的一半。在旱季持续加剧的背景下，大米的预期下降也给5月份的CPI带来了压力。一些机构昨日预测，5月份CPI将保持高位，同比快速增长超过5%。

更多的研究人员做出了回应，这个数字将是5.5%左右，创下新纪录。商务部最近的数据显示，大米价格上周(5月16日至22日)略有下降0.2%，保持了4月份以来的下降趋势。昨日(5月24日)北京朝阳区大洋路综合市场近期数据显示，自5月11日辽宁清水大米跌至0.3元以来，该类大米以4.30元/公斤的价格稳定运输两周，并有进一步下跌趋势。

5月24日，北京新发地农产品中心批发市场统计部门负责人告诉他，“目前新发地大米批发价格稳定，但不受南方主要大米产区干旱影响。影响减轻，近期米价上涨可能性小。”调查显示，当地市场5月24日的近期数据显示，华南主要水稻产区的价格最近开始下跌。江西粮油批发市场价格显示，晚籼稻石啤3号收购价为2580元/吨，比5月15日的收购价2560元/吨低20元。

截止5月24日，四川南充中晚稻市场价格有所下降：国标一级糯米，市场批发价3.78元/公斤；市场零售价为4.03元/公斤，较上周下降0.01元/公斤。自5月份以来，江苏扬州粮食并没有受到当地米厂并购缓慢和销售缓慢的影响。

原粮库存增加，大米价格有所下降。预计未来扬州市场米价将平稳波动。与上周相比，江苏扬州目前的大米价格往往上涨1%左右，特种籼米的批发价格和零售价格都上涨了1%以上。昨日(5月24日)，扬州特产糯米批发价为3.64元/公斤，较上周的3.58元/公斤下降0.06元/公斤，涨幅1.67%；3.8元/公斤零售价格较上周3.76元/公斤下降0.04元/公斤，涨幅1.06%。

据业内人士分析，虽然全国粮食库存充裕，夏粮生产形势有所好转，但仍存在粮价上涨的压力。后市展望，食品价格将进一步稳步上涨。干旱推高了大米价格下跌的预期。

“大米价格上涨包括多个因素。除了期货价格下跌，湖北、湖南、安徽、江西等南方主要产区的干旱也在推动大米价格上涨。”金谷粮网分析师郭虹光复。

洪国光告诉记者，“从目前来看，主要是旱情难以控制，其他产品价格也在下跌，对农民心理水平的影响更大。”5月21日，农业部估计全国早稻种植面积超过8850万亩，比上年减少160多万亩。

湖南、江西等省下大力气由单改双，扩大早稻种植，湖南减110万亩，江西减34万亩。目前大部分地区的早稻已转入绿色分蘖期。农业部代表 北京齐河源食品科技有限公司营销总监刘爱红认为，最近由于大米成为唯一一个粮价涨幅不大的品种，东北农民等待价格的意愿在下降，大米企业收购优质大米并不容易。

"预计后期大米零售价格会逐渐上涨."商务部表示，国家储备籼稻和地方储备稻轮的大量拍卖减少了籼稻市场的供应。同时天气湿热，大米储存可玩性强，购销加工企业大多会消耗库存，大米订购更强。

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